Mezcla de 3 harinas – Premezcla – (400 grs.)

Ingredientes

• 200 gr. de Fecula de Maíz (Maicena)
• 100 gr. De Harina de Mandioca
• 100 gr. De Harina de Arroz

Version Mejorada

Por cada 100 gr. De harina sin T.A.C.C se agrega una cucharada (sopera) al Ras de leche en polvo, este agregado se realiza en el momento de perparación de las masas, mejora su calidad y valor nutritivo

12 comentarios en “Mezcla de 3 harinas – Premezcla – (400 grs.)

  1. Hola!
    Tengo una duda …. en otros lado he visto que hablan de fécula de mandioca no harina de mandioca. Son lo mismo o son diferentes?

  2. buenas…quisiera saber si a la harina pre-mezcla para celiacos se le agrega la levadura para aumentar su volumen y si esta levadura que se usa no tiene gluten….desde ya muchas gracias…Saludos Coordiales

  3. Hola.. La pre-mezcla para Celíacos no lleva levadura en su composición.. por lo que dependiendo la receta va a requerir Levadura. Las opciones conocidas son LEVEX o CALZA, verifica que tengan el logo Apto Celiacos. Saludos.

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