Ingredientes:
• 250 grs. Mantea diet
• 260 grs. Azúcar Impalpable
• 2 huevos
• 2 cucharaditas(té) de esencia de vainilla
• 240 gr. de harina de arroz
• 120 grs. De Fécula de maíz.
• 75 grs. De Mermelada de Frutas
Preparación:
Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar los huevos perfumar con la esencia de vainilla y continuar batiendo
Incorporar las harinas previamente tamizadas y formar una masa tierna
Envolver la masa con papel film y dejarla descansar en la heladera durante una hora como mínimo.
Retirarla, estirarla y cortarla en círculos. Con un cortante. Dividir los discos de masa en 2 grupos y retirar los centros de todos los discos de 1 grupo con un cortante circular más pequeño. Guardarlos en la heladera durante½ hora.
Sacarlos y Hornearlos 10 minutos a temperatura Moderada. Retirarlos y dejarlos enfriar.
Colocar un poco de mermelada en el centro de los discos reservados enteros y cubrirlos con las tapas caladas en el centro
Por último espolvorear las galletas con azúcar molida como impalpable
*PARA LOGRAR UNA GRAN DIVERSIDAD DE SABORES y COLORES se pueden preparar con Varias mermeladas de distintas Frutas.
** IMAGEN de CARÃCTER ILUSTRATIVO