Ya abrió el primer Supermercado Gluten Free de Argentina

Rojas Gluten Free

Situado en la zona de Caballito, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, precisamente en la calle Rojas 42 Rojas Gluten Free inauguró hace ya algunos meses con unos 150mts. cuadrados es el comercio que toda persona que siga una dieta Libre de Gluten querría tener. Con los clásicos productos como harinas y panificados, también incorpora, fiambres, lácteos y hasta cremas corporales y shampoos, libres de gluten obvio, también en el local se pueden consumir comidas elaboradas como “choripanes” acompañados de cerveza gluten free y otras opciones.

Es el primer supermercado en Latinoamérica en su tipo, donde un Celíaco puede recorrerlo y poner los productos en su carrito o canasto sin preocuparse o fijarse si son aptos o no, además también tienen la opción de comprar desde cualquier parte del país la línea de productos secos (los que no requieren de la cadena de frío) desde su web http://www.dieteticarojas.com/.

Excelente iniciativa y esperamos que con el correr del tiempo puedan abrir más locales de este tipo por lo menos en las principales ciudades del país.

 

*Foto de http://convivirpress.com/

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La pastilla para ayudar a celíacos cada vez más cerca.

Hace un tiempo se conoció la noticia del desarrollo de una pastilla que permitirá a los Celiacos ingerir alimentos con Gluten sin que estos produzcan daño, tomando la pastilla unos minutos antes de la ingesta de los mismos. El 11 de Febrero del 2016  laboratorios Alba Therapeutics, encargados del desarrollo de la misma, han informado que los resultados de la segunda fase de prueba de la droga Acetato Larazotide (droga que inhibe la reacción del gluten en el organismo de los Celíacos), y ha comenzado a planificar el inicio de la tercera fase (La droga es dada a grandes grupos de personas para confirmar su efectividad, efectos secundarios y compararlos con otros tratamientos.) de pruebas del medicamento .

Habrá que tener paciencia ya que esta droga NO tiene fecha de salida al mercado, ya que la 3era etapa puede llegar a durar entre 1 a 4 años.

Una excelente noticia para los Celíacos y afectados por el Gluten, que si bien no es la solución definitiva nos va a ayudar y mejorar la Calidad de Vida.

Aquí el Link a la publicación del laboratorio. 

Pastilla para Celiacos
*Imagen a modo ilustrativa

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Modificación de la Ley Celíaca: RESTAURANTES y BARES deberán ofrecer Menú libre de gluten

Este Miércoles 18 de Noviembre del 2015 apareció ya publicada la nueva Ley Celíaca (modificación de la Ley 26.588). A continuación un resumen de lo que establece según el orden de Importancia.

  • Tanto Carceles, Hospitales, Clinicas, (públicos o privados), Lugares de residencia y/o convivencia temporal  o permanente que ofrezcan Alimentos (hoteles, hostels,etc), Comedores y Kioscos de instituciones de enseñanza, Empresas de Transporte (aéreo, terrestre y acuático) que ofrezcan servicio de alimentos a bordo, RESTAURANTES y BARES, Kioscos y lugares de venta de alimentos en Terminales de transporte, LOCALES de COMIDA RÁPIDA. Deben Ofrecer “AL MENOS UNA OPCIÓN DE ALIMENTOS o UN MENÚ LIBRE DE GLUTEN que cumpla las condiciones de manufactura y los requerimientos nutricionales por Porción.
  • Las Obras Sociales y Medicinas prepagas, así como también todos aquellos agentes que brinden servicios médicos asistenciales a sus afiliados independientemente de la figura jurídica que posean, deben brindar cobertura asistencial a las personas con celiaquía, que comprende la detección, el diagnóstico, el seguimiento y el tratamiento de la misma, incluyendo las harinas, premezclas u otros alimentos industrializados que requieren ser certificados en su condición de libres de gluten, cuya cobertura determinará la autoridad de aplicación, según requerimientos nutricionales y actualizando su monto periódicamente conforme al índice de precios al consumidor oficial del Instituto Nacional de Estadística y Censos —INDEC—.

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La Enfermedad Celíaca aumenta el riesgo de contraer Neumonía.

Un estudio del Centro de Enfermedad Celíaca de la Universidad de Columbia a cargo del Dr. Benjamin Lebwohl, revela que los pacientes diagnosticados con Enfermedad Celíaca serían más propensos a contraer Neumonía comparada con la población sin Enfermedad Celíaca, sin embargo resalta que una vez que el paciente realiza la dieta libre de gluten, ese riesgo disminuye, pero no desaparecer.  Aquí la traducción de la nota.

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Crean píldora que permitiría a los Celíacos consumir gluten por un periodo de 2hs

En los últimos días se ha conocido la noticia que en la Universidad de Alberta en Canadá han desarrollado una pastilla que permitirá a los Celíacos ingerir gluten por un plazo de 2hs.

Hoon Sunwoo un profesor de la Facultad de Farmacia y Ciencias Farmacéuticas de la Universidad de Alberta ha diseñado una pastilla a base de yema de huevo de gallina que ingiriendola 5 minutos antes neutraliza la gliadina, proteína que está presente en el gluten y es causante de los malestares a los enfermos Celíacos.

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Listado Actualizado de Alimentos Libres de Gluten al 18-07-2015 (Anmat)

El  Listado  ya esta en la Web del Anmat, el ultimo listado de Alimentos Libres de Gluten, Actualizado al 18 de Julio  del 2015. Este Listado se Actualiza cada 2 meses.

Si bien no todas estas marcas se consiguen en todas las provincias de Argentina, afortunadamente se va ampliando e incluyendo nuevos productos en cada Actualización

Haciendo Click en este enlace Podrán Visualizarlo o Descargarlo (Dependiendo el navegador que utilicen)

>>>> Listado_de_Alimentos_Libres_de_Gluten_18_07_2015

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Listado Actualizado de Alimentos Libres de Gluten al 08-07-2015 (Anmat)

El  Listado  ya esta en la Web del Anmat, el ultimo listado de Alimentos Libres de Gluten, Actualizado al 8 de Julio  del 2015. Este Listado se Actualiza cada 2 meses.

Si bien no todas estas marcas se consiguen en todas las provincias de Argentina, afortunadamente se va ampliando e incluyendo nuevos productos en cada Actualización

Haciendo Click en este enlace Podrán Visualizarlo o Descargarlo (Dependiendo el navegador que utilicen)

>>>> Listado_de_Alimentos_Libres_de_Gluten_8_07_2015

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Listado Actualizado de Alimentos Libres de Gluten al 18-05-2015 (Anmat)

El  Listado  ya esta en la Web del Anmat, el ultimo listado de Alimentos Libres de Gluten, Actualizado al 18 de Mayo del 2015. Este Listado se Actualiza cada 2 meses.

Si bien no todas estas marcas se consiguen en todas las provincias de Argentina, afortunadamente se va ampliando e incluyendo nuevos productos en cada Actualización

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>>>> Listado de Alimentos Libres de Gluten 18 05 2015

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Listado Actualizado de Alimentos Libres de Gluten al 18-03-2015 (Anmat)

El  Listado  ya esta en la Web del Anmat, el ultimo listado de Alimentos Libres de Gluten, Actualizado al 18 de  Marzo del 2015. Este Listado se Actualiza cada 2 meses.

Si bien no todas estas marcas se consiguen en todas las provincias de Argentina, afortunadamente se va ampliando e incluyendo nuevos productos en cada Actualización

Haciendo Click en este enlace Podrán Visualizarlo o Descargarlo (Dependiendo el navegador que utilicen)

—>>>>> Listado_de_Alimentos_Libres_de_Gluten_18_03_2015

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