Listado Actualizado de Alimentos Libres de Gluten al 18-05-2015 (Anmat)

El Listado ya esta en la Web del Anmat, el ultimo listado de Alimentos Libres de Gluten, Actualizado al 18 de Mayo del 2015. Este Listado se Actualiza cada 2 meses.

Si bien no todas estas marcas se consiguen en todas las provincias de Argentina, afortunadamente se va ampliando e incluyendo nuevos productos en cada Actualización

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>>>> Listado de Alimentos Libres de Gluten 18 05 2015

Listado Actualizado de Alimentos Libres de Gluten al 18-03-2015 (Anmat)

El Listado ya esta en la Web del Anmat, el ultimo listado de Alimentos Libres de Gluten, Actualizado al 18 de Marzo del 2015. Este Listado se Actualiza cada 2 meses.

Si bien no todas estas marcas se consiguen en todas las provincias de Argentina, afortunadamente se va ampliando e incluyendo nuevos productos en cada Actualización

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—>>>>> Listado_de_Alimentos_Libres_de_Gluten_18_03_2015

Listado Actualizado de Alimentos Libres de Gluten al 18-01-2015 (Anmat)

El primer Listado del año ya esta en la Web del Anmat, el ultimo listado de Alimentos Libres de Gluten, Actualizado al 18 de Enero del 2015. Este Listado se Actualiza cada 2 meses.

Si bien no todas estas marcas se consiguen en todas las provincias de Argentina, afortunadamente se va ampliando e incluyendo nuevos productos en cada Actualización

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-> Listado de Alimentos Libres de Gluten Actualizado al 18 de Enero del 2015

 

 

 

¿Como hacer un asado libre de gluten y no matar al celíaco en el intento?

Antes que nada vamos a aclarar que una persona celíaca no se va a morir en el acto por haber ingerido algo con gluten en un asado Pero si no tener los cuidados necesarios le puede llegar a causar un gran daño a su intestino y por ende su salud.

Este post nace porque yo como Celíaco he sido invitado muchas veces a asados/parrillada/picadas/patas etc, y más allá de que me han preguntado ¿Carne podés comer no?A lo que yo respondo Si, Si puedo comer Carne, durante el asado he observado varios descuidos que la gente hace sin saber o involuntariamente y que pueden ser evitados muy fácilmente, sin complicarle la vida al Asador, anfitrión y cuidando la salud del Celíaco. Así que voy a tratar de enumerar algunas cosas espero no olvidarme de nada.

 

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Detectan productos para celíacos que contienen Tacc y otros fuera de norma

Según una nota públicada por el Díario La Voz del Interior, un estudio del Ceprocor determinó que hay productos fuera de reglamentación o de norma en cuanto a la Rotulación de los productos sin T.a.c.c. Estarían utilizando logos que no serían los homologados, cosa que podría causarle confusión a los consumidores. Lo Grave de la nota es que Informa que hay productos que indican ser SIN TACC y luego de realizadas las pruebas se han comprobado que si contienen T.a.c.c. se detectó gluten en una sal de mesa, un postre (producto listo para consumir), uno de los componentes de una barrita de cereales, unas galletitas dulces y otras saladas y saborizadas. En estos alimentos encontraron una concentración de gluten superior a 10 miligramos de gluten por kilo de producto, límite máximo que establece el CAA.

El Link a la nota completa aquí