Mayonesa Natura Apta para Celíacos

Hace un tiempo había leído y escuchado la noticia de que la Mayonesa Natura iba a salir la venta con la inscripción del logo «SIN TACC» contento con la noticia cada vez que iba al Supermercado verificaba y no encontraba el Logo o Sello de sin Tacc y terminaba comprando la Mayonesa Hellmans sin Colesterol que si tiene el Logo de Sin TACC y que su precio es más alto que el resto de las mayonesas pero iba a lo seguro… Este fin de Semana fuí al Supermecado y finalmente pude encontrarla, asique pude comprarla y además ahorrarme unos $$ en Mayones. Es muy bueno esto ya que cada vez hay más productos con la Certificación de Libre de Gluten o Sin Tacc, dandonos más posibilidad a la hora de Elegir y poder tambien cuidar nuestro bolsillo, al parecer según este Articulo en la Web de Natura, no solo la Mayonesa, sino el Aceite, Ketchup y Salsa Golf De Natura vienen con la Certificación! Otra Buena Noticia para nosotros los Celiacos!! Espero poder conseguir Pronto los productos restantes de la linea Natura para poder probarlos.

Mayonesa Natura Libre de Gluten
Mayonesa Natura Libre de Gluten

Incluirán Productos para Celiacos en el programa Precios Cuidados

La secretaría de Comercio Incluirá Alimentos Libres de Gluten en el Program de control de precios «Precios Cuidados», ayudando así a Celícos que pagan hasta cinco veces más caro por sus productos que los que no son Aptos para ellos.

La Vicepresidenta de la Asociación Celíaca Argentina (ACA) Gladys Altmariano dijo: «Se comunicaron de la Secretaría de Comercio y nos dijeron que van a trabajar en eso, pero todavía tienen que hablar con los productores, de todos modos nos pidierno un listado para ingresar a Precios Cuidados».

El listado que se envió incluye, Premezcla para elaborar productos de Panadería y Repostería, Harinas aptas y libres de Gluten, así tambien como Pasta secas, fideos, galletas dulces y saladas y pan de molde.

Altamirano Destacó que «estan trabajando en la Secretaría de coemrcio, que hay interés y que eso nos alegra»
«Ya le enviamos una lista de 10 productos, ellos van a contactar a los productores y van a generar reuniones con los productores para lelgar a un acuerdo de precios»

Por su Parte la secretaria de la Camara Argentina de Productores de Alimentos Libres de Gluten (Capaliglu), Jenniffer Bengtsson, dincio que el sector esta de acuerdo con su inclusión en precios cuidados, hay empresas dispuestas a participar» pero advirtió qie «los costos de producir sin gluten son de hasta 150% de los que producen con gluten» Los costos se incrementan tanto en Logistica, Materias primas y otros factores de la producción.

La secretaria indicó «Nosotros Podemos Ingresar a Precios Cuidados» pero no pdemos comprometer que los supermercados los vayan a hacer» debido a la diferencia de precio que hacen los supermercados se lo descuentan al productor.

 

Fuente: Telam

Crean en España un Pan de Trigo modificado geneticamente apto para Celíacos

El Consejo Superior de Investigaciones Cientificas (C.S.I.C. )(España), ha logrado desarrollar un Pan de Trigo modificado Geneticamente que sería apto para la mayoría de las Personas Celíacas e Intolerantes al Gluten.

El Secreto esta en las modificaciones que se han realizado obteniendo un bajo contenido en Gliadinas (lo que producen la Celiaquía), junto con esto lleva una reducción en las proteínas del mismo pero desde el CSIC indican que la reducción en las proteínas es tan mínima que las propiedades nutritivas con similares al del trigo común. Dentro de la modificación al Trigo se ha aumentado el contenido otras proteínas ricas en lisina que el organismo no lo genera pero son necesarias en la dieta del Ser Humano.

Se han comenzado las pruebas e indican que tiene mejor consistencia y es casi como los panes de Harina de Trigo común, superando a los panes realizados con Harina de arroz.

El plan del CISC  es durante el 2014 comenzar los ensayos con Pacientes Celiacos para poder ver el resultado de estos Panes y este nuevo Trigo Reducido en Gliadina.

Muy buena Noticia para Nosotros deberemos esperar entonces las pruebas y luego la comercialización de esta nueva Harina/Producto.

 

Fuente: http://www.csic.es/

Listado de Alimentos Libres de Gluten al 18-03-2014 (Anmat)

Ya esta en la Web del Anmat, el ultimo listado de Alimentos Libres de Gluten, Actualizado al 18 de Marzo del 2014. Este Listado se Actualiza cada 2 meses.

Si bien no todas estas marcas se consiguen en todas las provincias de Argentina, afortunadamente se va ampliando e incluyendo nuevos productos en cada Actualización

Haciendo Click en este enlace Podrán Visualizarlo o Descargarlo (Dependiendo el navegador que utilicen) ->Listado de Alimentos Libres de Gluten 18 03 2014

Listado de Alimentos Libres de Gluten al 18-01-2014 (Anmat)

Ya esta en la Web del Anmat, el ultimo listado de Alimentos Libres de Gluten, Actualizado al 1 de Enero del 2014. Este Listado se Actualiza cada 2 meses.

Si bien no todas estas marcas se consiguen en todas las provincias de Argentina, afortunadamente se va ampliando e incluyendo nuevos productos en cada Actualización

Haciendo Click en este enlace Podrán Visualizarlo o Descargarlo (Dependiendo el navegador que utilicen) -> Listado de Alimentos Libres de Gluten 18-01-2014

Listado de Alimentos Libres de Gluten al 18-09-2013 (Anmat)

Ya esta en la Web del Anmat, el ultimo listado de Alimentos Libres de Gluten, Actualizado al 18 de Septiembre del 2013. Este Listado se Actualiza cada 2 meses.

Si bien no todas estas marcas se consiguen en todas las provincias de Argentina, afortunadamente se va ampliando e incluyendo nuevos productos en cada Actualización

Haciendo Click en este enlace Podrán Visualizarlo o Descargarlo (Dependiendo el navegador que utilicen) -> Listado_de_Alimentos_Libres_de_Gluten_18_09_2013