Canapes de Faina

Ingredientes
• 1 taza de harina de garbanzos
• 1 taza de agua tibia salada
• una pizca de romero y tomillo
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación
– Encender el horno al máximo y calentar 1 molde alto para pizza
– Mezclar con un batidor 1 taza de harina de garbanzos con 1 taza de agua tibia salada hasta eliminar los grumos.
– Agregar una pizca de romero y tomillo y mezclar.
– Dejar reposar 10 minutos.
– Sumar 2 cucharadas de aceite de oliva y mezclar
– Verter 2 cucharadas de aceite de oliva en el molde caliente y distribuirlo bien.
– Volcar la preparación de harina de garbanzos y cocinar en el horno 15 minutos.
– Retirar, dejar entibiar y cortar del modo más divertido: círculos, triángulos, cuadrados, estrellas
– Completar los canapés con queso blanco y aceitunas negras; morrones asados y alcaparras; mayonesa, jamón cocido y tomates cherry; queso blanco con salsa de soja y semillas de sésamo; verduritas salteadas o bien cebollas caramelizadas.

Fuente: www.clarin.com/suplementos/ollas/2009/01/21/o-01843395.htm

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