Crean píldora que permitiría a los Celíacos consumir gluten por un periodo de 2hs

En los últimos días se ha conocido la noticia que en la Universidad de Alberta en Canadá han desarrollado una pastilla que permitirá a los Celíacos ingerir gluten por un plazo de 2hs.

Hoon Sunwoo un profesor de la Facultad de Farmacia y Ciencias Farmacéuticas de la Universidad de Alberta ha diseñado una pastilla a base de yema de huevo de gallina que ingiriendola 5 minutos antes neutraliza la gliadina, proteína que está presente en el gluten y es causante de los malestares a los enfermos Celíacos.

(more…)

Leer Más

¿Como hacer un asado libre de gluten y no matar al celíaco en el intento?

Antes que nada vamos a aclarar que una persona celíaca no se va a morir en el acto por haber ingerido algo con gluten en un asado… Pero si no tener los cuidados necesarios le puede llegar a causar un gran daño a su intestino y por ende su salud.

Este post nace porque yo como Celíaco he sido invitado muchas veces a asados/parrillada/picadas/patas etc, y más allá de que me han preguntado ¿Carne podés comer no?A lo que yo respondo “Si, Si puedo comer Carne”, durante el asado he observado varios descuidos que la gente hace sin saber o involuntariamente y que pueden ser evitados muy fácilmente, sin complicarle la vida al Asador, anfitrión y cuidando la salud del Celíaco. Así que voy a tratar de enumerar algunas cosas espero no olvidarme de nada.

 

(more…)

Leer Más

Detectan productos para celíacos que contienen Tacc y otros fuera de norma

Según una nota públicada por el Díario La Voz del Interior, un estudio del Ceprocor determinó que hay productos fuera de reglamentación o de norma en cuanto a la Rotulación de los productos sin T.a.c.c. Estarían utilizando logos que no serían los homologados, cosa que podría causarle confusión a los consumidores. Lo Grave de la nota es que Informa que hay productos que indican ser SIN TACC y luego de realizadas las pruebas se han comprobado que si contienen T.a.c.c.  se detectó gluten en una sal de mesa, un postre (producto listo para consumir), uno de los componentes de una barrita de cereales, unas galletitas dulces y otras saladas y saborizadas. En estos alimentos encontraron una concentración de gluten superior a 10 miligramos de gluten por kilo de producto, límite máximo que establece el CAA.

El Link a la nota completa aquí

Leer Más

Actualizan el importe por la cobertura de las Obras Sociales en las Harinas y Premezclas Sin Gluten

Salió publicada una nueva  Resolución Nº 504/2014 del Ministerio de Salud en el Boletín Oficial donde se Actualiza el importe de la cobertura de las Harinas y pre-mezclas Libres de gluten al nuevo monto de $275.

Con esta noticia ahora las Obras Sociales estan obligadas a reconocer un monton de $275 en la compra de Harinas y Pre-Mezclas Libres de Gluten a las personas que hayan presentado la documentación correspondiente que Acrediten que padecen la enfermedad Celíaca.

Aquí Texto completo de la Resolución. (more…)

Leer Más

Ordenan a Obra Social a dar cobertura y alimentos especializados a paciente celíaco

La Cámara Civil y Comercial Federal dictó una medida cautelar contra la obra social Osde tras la presentación de los padres de una niña. Consideró que la celiaquía es equiparable a una discapacidad. Ordenó darle tratamiento médico y alimenticio.
La Cámara Civil y Comercial Federal consideró que la celiaquía es equiparable con una discapacidad y ordenó a una obra social brindar cobertura de un tratamiento médico a una menor y suministrarle alimentos libres de gluten.
Se trata de medida cautelar ordenada por el Tribunal contra la Obra Social de Empresarios (OSDE) tras la presentación del los padres de una niña, quienes invocaron el derecho constitucional a la salud y lo establecido por las leyes 24.901 y 26.588.
La primera de ellas prevé acciones de prevención, asistencia, promoción y protección para brindar una cobertura integral a requerimientos de pacientes con necesidades especiales.
En tanto, la ley 26.588 establece de “interés nacional” la atención médica, la investigación clínica y epidemiológica de la enfermedad celíaca.
Según las leyes, toda obra social o bien prepagas están obligadas a cubrir los gastos de las “personas con celiaquía”, con “la detección, el diagnóstico, el seguimiento y el tratamiento” de dicha enfermedad.
“La amplitud de las prestaciones previstas en la ley 24.901 resulta ajustada a su finalidad, que es la de lograr la integración social de las personas con discapacidad”, sostuvo el Tribunal.
Además, remarcó que “la ley 26.588 reconoce los derechos de los enfermos celíacos, normativa que debe aplicarse dentro del marco de derechos que regula la ley 24901 que protege a los discapacitados”.
Si bien la norma 26.588 aún no está reglamentada, el Tribunal consideró que la cobertura asistencial “incluye el tratamiento con las harinas y premezclas libres de gluten” para la alimentación del paciente.

 

Fuente:  Cadena 3.com

Leer Más