Ya expresé mi posición respecto a este día en años anteriores, Me parece perfecto que sirva para concientizar a la gente y difundir sobre la enfermedad Celíaca, síntomas, causas, consecuencias Etc. No para que te digan Felíz Día! pero sí para que la gente entienda lo que es vivir sin Gluten, pasar un día fuera de tu casa tratando de no consumir gluten, y para que se enteren de que ese «un poquito no te va a hacer nada» No existe!
Que se difunda! que se informe!
Cada año se va difundiendo más que el 5 de mayo es el Día del Celíaco o Día Internacional de la Enfermedad Celíaca… primero vamos a ver ¿de donde viene esto? Parece ser que en un congreso medico internacional sobre la enfermedad Celíaca, se estableció el 5 de Mayo por la necesidad de que exista un Día para darle Difusión, generación de conciencia sobre la Enfermedad y Prevención en la detección de la Enfermedad, ya que no había día establecido.
A mi Opinión me parece Importante por esto dicho anteriormente, sirve para difundir e informar sobre la Enfermedad, Síntomas detección, Dieta o Tratamiento y también dar a conocer Alimentos y novedades sobre la misma que pueden ser de mucha Utilidad para la misma, si es por eso Bienvenido sea el 5 de Mayo Día Internacional del Celíaco. Ahora bien… ¿¿decirle a un Celíaco «Feliz Día» ?? Obviamente esto es una opinión Subjetiva, solo por mí… No me parece… no me gusta que me Saluden por el Día del Celíaco, porque vamos a ser Sinceros… ¿que tiene de bueno? Si bien son Enfermedades diferentes pero al enfermo de Sida no le dicen ¿ Feliz Día? o lo mismo con la persona que padece Cancer, Diabetes, etc… porque obviamente no tiene nada de bueno… No tiene nada de bueno tener que salir de tu casa y pasar hambre porque donde vas no hay nada libre de gluten, no tiene nada de bueno, poder comprar en un Kiosco solo algunos artículos (contados con los dedos de 1 mano), Ir a una juntada donde solo hay Pizza o Empanadas, tampoco recorrer Super y almacenes porque los productos que tienen no son aptos, o no tienen la aclaración o por las dudas le pusieron la advertencia «puede contener trazas de…», que todo esto y mucho más los hacemos, sentimos o sufrimos 365 días al año. Creo que solamente un Celiaco puede saber lo que se siente, lo que es ser Celiaco, y espero que esto del Día del Celiaco sirva para que todo eso que mencioné anteriormente vaya desapareciendo y haciéndose más fácil. Y no un día para que me Digan «Felíz Día» porque no tiene nada de Feliz ser Celiaco.
Saludos
Hernán