Galletas Lucila Sin Tacc

Ingredientes:

• 250 grs. Mantea diet

• 260 grs. Azúcar Impalpable

• 2 huevos

• 2 cucharaditas(té) de esencia de vainilla

• 240 gr. de harina de arroz

• 120 grs. De Fécula de maíz.

• 75 grs. De Mermelada de Frutas

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar los huevos perfumar con la esencia de vainilla y continuar batiendo

Incorporar las harinas previamente tamizadas y formar una masa tierna

Envolver la masa con papel film y dejarla descansar en la heladera durante una hora como mínimo.

Retirarla, estirarla y cortarla en círculos. Con un cortante. Dividir los discos de masa en 2 grupos y retirar los centros de todos los discos de 1 grupo con un cortante circular más pequeño. Guardarlos en la heladera durante ½ hora.

Sacarlos y Hornearlos 10 minutos a temperatura Moderada. Retirarlos y dejarlos enfriar.

Colocar un poco de mermelada en el centro de los discos reservados enteros y cubrirlos con las tapas caladas en el centro

Por último espolvorear las galletas con azúcar molida como impalpable


*PARA LOGRAR UNA GRAN DIVERSIDAD DE SABORES y COLORES se pueden preparar con Varias mermeladas de distintas Frutas.

** IMAGEN de CARÁCTER ILUSTRATIVO

Leer Más

Galletas con Chips de Chocolate Sin T.a.c.c. (tipo “Pepitos”)

Ingredientes:

• 80grs Manteca
• 70grs Azúcar
• 1 huevo
• 150gr Harina de Arroz
• 150gr Fécula de Maíz
• 3 Cucharadas (soperas) Leche en polvo
• 2 cucharaditas (de Té) Polvo Leudante 2 cucharadas
• Chips de chocolate (pupitos de chocolates, se compran en cotillón o supermercado) y Vainilla “a Gusto”.

Preparación:

Tamizar todos los ingredientes secos.
Hacer un ojo en el centro y colocar allí los ingredientes restantes
Formar 1 masa y si hace falta agregar unas gotas de leche
Estirar y cubrir con los chips
Amasar nuevamente
Llevar a heladera 10 minutos
Estirar y cortar (con un vaso de Licor salen 45 aprox.)
Hornear 10 a 15 minutos (no deben dorarse, solo a penas la base).

*imagen a modo ILUSTRATIVO

Leer Más