Detectan productos para celíacos que contienen Tacc y otros fuera de norma

Según una nota públicada por el Díario La Voz del Interior, un estudio del Ceprocor determinó que hay productos fuera de reglamentación o de norma en cuanto a la Rotulación de los productos sin T.a.c.c. Estarían utilizando logos que no serían los homologados, cosa que podría causarle confusión a los consumidores. Lo Grave de la nota es que Informa que hay productos que indican ser SIN TACC y luego de realizadas las pruebas se han comprobado que si contienen T.a.c.c.  se detectó gluten en una sal de mesa, un postre (producto listo para consumir), uno de los componentes de una barrita de cereales, unas galletitas dulces y otras saladas y saborizadas. En estos alimentos encontraron una concentración de gluten superior a 10 miligramos de gluten por kilo de producto, límite máximo que establece el CAA.

El Link a la nota completa aquí

Leer Más