Torta de Manteca y Chocolate

Ingredientes

• 100grs de Manteca

• 1 taza de azucar(200gr)

• 1/2 taza de leche

• 2 cdta de té de polvo leudante

• 1 cucharada (sopera) vainilla

• 2 huevos

. 2 1/2 de harina s/t.a.c.c.

• 1/2 taza de cacao (sin tacc)

Preparación

Mezclar la manteca (a punto pomada) con el azucar, luego agregar los huevos de a uno y batir.

Agregar la Vainilla, una vez batido todo agregar los secos (harinas) tamizados alternando con la leche

Unir todo con espatula y colocar en molde enmantecado,

Llevar al horno moderado durante 30 minutos aprox. Introducir 1 cuchillo y si sale limpio esta cocido

*** Imagen a modo Ilustrativo

Torta Esponjosa de Chocolate para Celíacos (tipo bizcochuelo)

Ingredientes:

• 150 gr de Maicena

• 150 gr de Azúcar

• 1 cucharadita (té) de Polvo Leudante

• 150 gr de chocolate para Taza (verificar marca permitida o con sello)

• 125 gr de manteca

• 4 huevos

• 3 cucharadas (sopera) de leche

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar

Agregar un huevo entero y las yemas de otro

Derretir el chocolate con la leche sobre fuego suave e incorporar a la primera preparación

Agregar la maicena con el polvo leudante tamizados

Incorporar las 3 claras batidas a punto nieve.

Colocar en molde tipo Savarín o Budinera, Enmantecado y Enharinado

Cocinar en horno mínimo durante 45 minutos. aprox.

* Imagen a modo ilustrativa